ALBAHACA
Nombre cientifico: Ocimun basilicum Varo "crispum"
Familia: Lamiaceae.
Parte utilizada: las hojas.
Descripciòn:
Es una planta con sus hojas jugosas, aromáticas, pcioladas opuestas, finamente dentadas o aserradas y ovaladas. Tallos erguidos, ramillados, de hasta 50 cm. de alto.
Localizaciòn y cultivo:
Originaria de Asia,la recogida de las hojas y flores se realiza desde finales de la primavera hasta el final del verano, procediendo a su tratamiento para envasar en seco y extraer el aceite esencial de albahaca o consumir las hojas frescas.
Composiciòn quimica:
Incluye aproximadamente un 92% de agua, además la albahaca es muy rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, destacándose su contenido en: vitamina C, calcio, magnesio y betacarotenos.
Propiedades:
La albahaca además de ser utilizado en cocina por su agradable aroma también por sus propiedades terapéuticas: estimulante, excitante, antiespasmódico, antiséptico. Además tiene propiedades digestivas, combate la halitosis, las hemicráneas, las cuitas gástricas y el cansacio en general.
Uso:
*Se puede utilizar como infundido por la indigestión, el resfriado, la influencia, el dolor de cabeza, la náusea, los calambres abdominales, el nerviosismo, la depresión.
*Las gárgaras con infusión de albahaca alivian el dolor de garganta.
*Unido al agua del baño tonifica y perfuma la piel más allá de que dejar un agradable perfume.
*El agua destilado de albahaca es usada como tónica por la piel.
*Las hojas frescas tragáis ayudan la digestión mientras usadas como empaquetas calman las irritaciones cutáneas.
*Combate la depresión, el agotamiento, el insomnio y la jaqueca. Es digestiva, antiespasmódica, dispepsias nerviosas, es carminativa, puede aumentar la secreción de leche en las madres
*Para combatir problemas infecciosos dérmicos, causados por bacterias y hongos, para el acné, o como antiséptica, se la emplea en cataplasmas, tintura o bálsamo.
*Para resfriados, las glipes, contra la depresión, el agotamiento, el insomnio, los problemas digestivos y dispepsias nerviosas